FAQ – L’Artisan du Tranchant

1. Comment utiliser correctement votre aiguiseur de couteaux ?

Il suffit de poser l’aiguiseur sur une surface stable, de passer la lame dans les fentes dans l’ordre indiqué (généralement affûtage → finition), et de répéter 3 à 5 fois sans appuyer fortement. Chaque modèle dispose d’un guide d’utilisation simple directement sur la fiche produit.

2. À quelle fréquence dois-je affûter mes couteaux ?

Pour un usage quotidien, un affûtage toutes les 2 à 4 semaines est suffisant. Si vous cuisinez rarement, une fois par saison peut suffire. Nos aiguiseurs sont conçus pour une utilisation rapide, en moins d’une minute.

3. Vos trancheuses et râpes nécessitent-elles un montage ?

La plupart de nos outils sont prêts à l’emploi, avec seulement quelques éléments à clipser (poussoir de sécurité, bac de récupération…). Le montage complet prend généralement moins de 30 secondes.

4. Mes couteaux glissent dans l’aiguiseur : que faire ?

Assurez-vous d’utiliser un mouvement continu, rectiligne et sans pression excessive. Si la lame glisse trop, passez un chiffon humide sur la poignée du couteau ou stabilisez davantage l’aiguiseur grâce à son pad antidérapant.

5. Les outils de découpe sont-ils sécurisés ?

Oui. Nos produit incluent systématiquement :

• un système antidérapant,

• un poussoir de protection pour les légumes,

• une distance de sécurité pour les doigts,

• des lames couvertes ou enclavées.
  Ils sont conçus pour une utilisation sans risque même pour les débutants.

6. Comment nettoyer vos outils après utilisation ?

La majorité se nettoie à l’eau chaude avec un peu de savon.
Pour les râpes et trancheuses, un simple rinçage immédiat évite que les aliments ne sèchent. Certains modèles passent au lave-vaisselle (indiqué sur la fiche produit).

7. Que faire si mes légumes restent coincés dans la trancheuse ?

Utilisez le poussoir ou la brosse fournie pour dégager les résidus.
Ne jamais utiliser les doigts.
Si le légume est trop large, coupez-le en deux avant de l’insérer.

8. Comment stocker mes couteaux pour qu’ils restent tranchants ?

Idéalement dans un bloc porte-couteaux, sur une barre magnétique ou dans un étui. Évitez les tiroirs sans protection, qui émoussent les lames au contact d’autres objets.

9. Vos produits peuvent-ils être utilisés par des gauchers ?

Oui. La plupart de nos aiguiseurs, couteaux et outils de découpe sont ambidextres. Pour les modèles avec orientation, cela est indiqué clairement sur la fiche produit.

10. Puis-je affûter des couteaux dentelés ou en céramique ?

Certains modèles le permettent, d’autres non.
Un pictogramme “compatible dentelé” ou “compatible céramique” est affiché directement sur chaque page produit pour éviter toute erreur.